• 31gBaltymų
  • 79gAngliavandenių
  • 51gRiebalų
  • 13gCukraus
  • 0gCholesterolio

Veganiškos Cezario salotos su Kale

Štai sveika ir maistinga Cezario salotų versija su lapiniu kopūstu, kuri patiks ne tik veganam..
Porcijų: 2

Ingredientai

145 g Lapinis kopūstas Kale
125 g Avinžirniai Garbanzo pupelės
100 g Žiediniai kopūstai
110 g Bulvės Batatas (saldžiosios)
28 g Alyvuogių aliejus (šalto spaudimo)
15 g Druska
20 g Juodieji pipirai
230 g Avokadai
60 g Kanapių sėklos (lukštentos)
34 g Actas Obuolių
30 g Citrinos sultys (šviežios)
18 g Vanduo
Kepimo/virimo trukmė:30min
Gaminimo trukmė:10min

Gaminimas

1 Lapinį kopūstą (Kale) suplėšome su rankomis išteptomis alyvuogių aliejumi. Taip išsiteps lapai mažu kiekiu aliejumi. Galima naudoti ir purškiamą aliejų jei turite.
2 Išvirkite avinžirnius pagal instrukciją.
3 Susmulinkite žiedinį kopūstą, bulves. Ir ant kepimo popieriaus ant skardos sudėkite visas daržoves. Jas taip pat reikia ištepti aiejumi arba naudoti purškiamą.
4 Padažas:
dėti į smulkintuvą - avokadą, kanapių sėklas, obuolių acto, citrinos šviežių sulčių, keli šaukštai vandens ir druskos su pipirais.
5 Kai iškeps daržovės jas sumaišyti su padažu ir mėgautis.

Maistinė vertė

Energija 845kcal
Angliavandeniai 79g
Baltymai 31g
Riebalai 51g
Cukrus 13g
Maistinės skaidulos 24g
Fruktozė 1.3g
Gliukozė 1.3g
Laktozė 21mg
Maltozė 21mg
Krakmolas 7.1g
Sacharozė 1.8g
Vanduo 279g
Galaktozė 0.1g
Pelenai 16g
Alfa Karotinas 72µg
Beta Karotinas 9.1mg
Likopenas 2µg
Vitaminas A 15315iu
Vitaminas A (RAE) 0.8mg
Vitaminas B6 1.3mg
Vitaminas C 0.1g
Vitaminas E 6.5mg
Vitaminas K 0.6mg
Kriptoksantinas 93µg
Betainas 1.7mg
Cholinas 0.1g
Folatas 0.6mg
Folatas (DFE) 0.6mg
Maistinis folatas 0.6mg
Niacinas 7.3mg
Pantoteno rūgštis 3.7mg
Riboflavinas 0.6mg
Beta tokoferolis 67µg
Delta tokoferolis 23µg
Gama tokoferolis 1.2mg
Liuteinas + zeaksantinas 6.3mg
Tiaminas 0.9mg
Kalcis 0.3g
Varis 2.4mg
Fluoras 4.1µg
Geležis 8.5mg
Magnis 0.4g
Manganas 18mg
Fosforas 0.8g
Kalis 2.2g
Selenas 2.3µg
Natris 3g
Cinkas 6.3mg
Glutamo rūgštis 4.8g
Alaninas 1.3g
Argininas 2.8g
Cistinas 0.4g
Glicinas 1.3g
Histidinas 0.8g
Proline 1.3g
Serinas 1.4g
Asparto rūgštis 3.3g
Izoleucinas 1.1g
Leucinas 1.9g
Lizinas 1.6g
Metioninas 0.5g
Fenilalaninas 1.4g
Treoninas 1.1g
Triptofanas 0.3g
Tirozinas 0.8g
Valinas 1.4g
Sočiųjų riebalų rūgštys 6.4g
Mononesočiųjų riebalų rūgštys 24g
Polinesočiųjų riebalų rūgštys 17g
Kampesterolis 5.8mg
Beta-sitosterolis 87mg
Fitosterolis 56mg
Stigmasterolis 2.3mg
0.1773